2010-04-14から1日間の記事一覧

施術の順序の「さしすせそ」

たとえば料理をするとき。 「さ(砂糖)・し(塩)・す(お酢)・せ(醤油)・そ(味噌)」の順番に 調味料を加えていきます。 「さしすせそ」の順番を間違えては引き立ちません。 味噌を先に加えて調理をすれば、 せっかくの味噌の風味が飛んでしまって台無…