薬膳について勉強しだして、
書店で資料を買わせていただくこともありますが、
そこの棚には基本、売れ筋商品しか置かれてません。
そうなると良書との出会いがえられないこともある。
大学で薬学部があれば、
薬膳や食による健康関係の書籍は充実してます。
ですが一般の私には利用できません。
そこでどこかいい施設がないものか、さがしました。
ときおり散歩で高輪の高野山東京別院にいきますが、
その途中に【味の素社員研修所】があります。
そちらに敷設している施設に、
【食とくらしの小さな博物館｜知る・楽しむ｜味の素株式会社】
https://www.ajinomoto.co.jp/kfb/museum/
や【食の文化ライブラリー】という図書館施設があります。
えっ【食の文化ライブラリー】・・・！？
で、一般の方も拝見できるとネットで知り足を運びました。
【食とくらしの小さな博物館】
味の素の宣伝がメインです。
明治時代から始まる味の素の歴史から丁寧に現代まで時代を追った展示。
明治から昭和などレトロな雰囲気を表現した食卓のセットが、
来館者を昔にいざないます。
味の素の製品、同行者も含め、改めていいなと実感しました。
食の研究家で「味の素」をつかうリュウジ氏のYou Tube映像を見ても
調味料としての「味の素」って買ったことがなかったのですが。
一度、どのようなものであろうかと試してみたいと思います。
いまは子どもたちが夏休みの時期。
【食とくらしの小さな博物館】は入館が無料の博物館。
子どもたちが押し合いへし合いの混雑必至かと思いきや。
他の来館者がおらず、ゆっくりマイペースで見学させていただけました。
企画展もなさっておられ、新たな企画展ごとに訪れるのが楽しみです。
【食の専門図書館 食の文化ライブラリー】
薬膳について、どういった資料があるかを調べようと考えましたが、
一般書もありますが高価な専門書レベルの本もいくつかおいてあり、
それが手にとって閲覧することができます。
気に入った本が数点あり、２時間があっという間に過ぎました。
食関係のdancyuのバックナンバー等、雑誌もあり、食の専門雑誌も。
飲食関係の研究者や職人が通うそうです。
書店で見ない古い本ですが、
これはすばらしいといった本をみつけて。
おかげで、自分にも必要な生薬をさっそくネットで注文できました。
皆様のなかに、たべものについて関心をもっておられる方がいたら、
ネット等で詳細をしらべ、訪れてみるとたのしいでしょう
書店で資料を買わせていただくこともありますが、
そこの棚には基本、売れ筋商品しか置かれてません。
そうなると良書との出会いがえられないこともある。
大学で薬学部があれば、
薬膳や食による健康関係の書籍は充実してます。
ですが一般の私には利用できません。
そこでどこかいい施設がないものか、さがしました。
ときおり散歩で高輪の高野山東京別院にいきますが、
その途中に【味の素社員研修所】があります。
そちらに敷設している施設に、
【食とくらしの小さな博物館｜知る・楽しむ｜味の素株式会社】
https://www.ajinomoto.co.jp/kfb/museum/
や【食の文化ライブラリー】という図書館施設があります。
えっ【食の文化ライブラリー】・・・！？
で、一般の方も拝見できるとネットで知り足を運びました。
【食とくらしの小さな博物館】
味の素の宣伝がメインです。
明治時代から始まる味の素の歴史から丁寧に現代まで時代を追った展示。
明治から昭和などレトロな雰囲気を表現した食卓のセットが、
来館者を昔にいざないます。
味の素の製品、同行者も含め、改めていいなと実感しました。
食の研究家で「味の素」をつかうリュウジ氏のYou Tube映像を見ても
調味料としての「味の素」って買ったことがなかったのですが。
一度、どのようなものであろうかと試してみたいと思います。
いまは子どもたちが夏休みの時期。
【食とくらしの小さな博物館】は入館が無料の博物館。
子どもたちが押し合いへし合いの混雑必至かと思いきや。
他の来館者がおらず、ゆっくりマイペースで見学させていただけました。
企画展もなさっておられ、新たな企画展ごとに訪れるのが楽しみです。
【食の専門図書館 食の文化ライブラリー】
薬膳について、どういった資料があるかを調べようと考えましたが、
一般書もありますが高価な専門書レベルの本もいくつかおいてあり、
それが手にとって閲覧することができます。
気に入った本が数点あり、２時間があっという間に過ぎました。
食関係のdancyuのバックナンバー等、雑誌もあり、食の専門雑誌も。
飲食関係の研究者や職人が通うそうです。
書店で見ない古い本ですが、
これはすばらしいといった本をみつけて。
おかげで、自分にも必要な生薬をさっそくネットで注文できました。
皆様のなかに、たべものについて関心をもっておられる方がいたら、
ネット等で詳細をしらべ、訪れてみるとたのしいでしょう
