本日は二十四節気の「処暑（しょしょ）」（8月23日頃～9月7日頃）の期間に当たります。
季節で言えば、「秋」に属しています。
では「処暑」とは？
「処」には止まる、退くという意味があり、「厳しい暑さがおさまり、次第に退いていく時期」を指します。日中はなお厳しい残暑が続くものの、朝夕には涼風が立ち、季節が本格的な秋へと舵を切り始める節気です。
夏に極まった「陽気」が徐々に衰退（陽消）し、「陰気」が確実に増大（陰長）していく過渡期です。
そして寒暖差が拡大へ。昼間の強い残暑と、朝晩の陰気（涼気）による気温差が広がり、体内の陰陽バランス（自律神経系や体温調節機能）が揺らぎやすくなります。
秋といえば現れやすい主な症状は、秋の乾燥（今の時期は熱の余熱が残り「温燥」）
乾燥による喉のイガイガや乾いた空咳、鼻腔の乾燥、口の渇きなどの呼吸器・粘膜の乾燥。とくに秋に関連する五臓は肺となり、肺は乾燥を嫌う臓器です。
肌の乾燥やかゆみ、紙のパサツキや抜け毛の皮膚や体表トラブル。
腸内の潤い不足によるコロコロとした便・便秘、夏の胃腸疲れが表面化して食欲不振や胃もたれ、軟便のような大腸や消化器の不調。秋に関連する五臓六腑のうちの六腑のひとつ大腸が関連します。
そして朝晩の冷えと日中の暑さによる自律神経の乱れやだるさ、慢性的な疲労といった秋バテ。
そのようなことを薬膳の勉強では頭に入れました。
夏のダメージで弱った**「脾（消化器）」**を立て直しながら、秋に向けて**「肺（呼吸器・皮膚・大腸）」**を潤すアプローチが基本になります。
おすすめの薬膳食材と食養生
**1. 基本方針：健脾（けんぴ）＋潤肺（じゅんぱい）**
- **脾の湿を取り、胃腸を労わる（健脾化湿）：** 夏の冷飲食や高湿度で溜まった余分な水分を排出し、消化吸収能力を取り戻します。
- **肺と体を潤し、温燥を防ぐ（生津潤燥）：** 身体の内側の水分（津液）を守り、喉や皮膚、大腸の乾燥を防ぎます。
- **「少辛多酸（しょうしんたさん）」を意識：** 秋は発汗・発散を促す「辛味」を控えめにし、体内の潤いと気をつなぎ止める「酸味（収斂作用）」を適度に取り入れます。
太陽と地球の天体的な運行に伴う変化はおきており、夏至のときより日の入りは早くなってまいりました。
ただ実感として、現代の東京の環境では１１時２５分の室温３５度の暑さで、朝９時に室温をみたら３０度をわずかに超えています。
暑さが退くどころか猛暑・熱帯夜は続いていると言えるでしょう。
なぜこうした二十四節気の処暑にそぐわない点がでてきたのでしょうか？
二十四節気は古代中国の黄河流域（大陸性気候）で作られた暦であり、そもそも海洋性気候の日本とは時期的なズレがあります。そこが根本的なずれを生じさせた現況ではございましょう。ただ、過去の東京は処暑では処暑通りの気候変動を迎えられていた時期もございました。
それが近年の東京（または他の多くの日本の都市でも）は、地球温暖化そしてヒートアイランド現象が一部地区ではみられ、８月下旬でも日中は３５度前後の猛暑日、夜間も熱帯夜がめずらしくありません。
これでは処暑となりし体感の「朝夕に涼風が立ち、暑さが収まる」とはいえるものではありません。
そうであっても陽気はすでにピークを越え、目に見えないところで身体が秋への消耗戦に入っている時期とはいえるかと思いますが。。。
本来は二十四節気にはその季節に関連する邪気やその特徴、現れやすい症状がわかっており、それに対処する薬膳処方でよく使う食材の五味・五性・作用や分類がデータとして提供され、そちらを厳密に当てはめていけば高い確率で養生として成り立っておりました。
時代の変化がもたらした地球温暖化や人の手でもたらされたヒートアイランド現象。そして１０年に一度や１００年に一度の想定外の状況が降って湧いてくるとらえどころがない奇妙さがあります。
二十四節気の本を読み進め「二十四節気で得た知識が無駄にならなければいいが・・・・・」と願うばかりです。
季節で言えば、「秋」に属しています。
では「処暑」とは？
「処」には止まる、退くという意味があり、「厳しい暑さがおさまり、次第に退いていく時期」を指します。日中はなお厳しい残暑が続くものの、朝夕には涼風が立ち、季節が本格的な秋へと舵を切り始める節気です。
夏に極まった「陽気」が徐々に衰退（陽消）し、「陰気」が確実に増大（陰長）していく過渡期です。
そして寒暖差が拡大へ。昼間の強い残暑と、朝晩の陰気（涼気）による気温差が広がり、体内の陰陽バランス（自律神経系や体温調節機能）が揺らぎやすくなります。
秋といえば現れやすい主な症状は、秋の乾燥（今の時期は熱の余熱が残り「温燥」）
乾燥による喉のイガイガや乾いた空咳、鼻腔の乾燥、口の渇きなどの呼吸器・粘膜の乾燥。とくに秋に関連する五臓は肺となり、肺は乾燥を嫌う臓器です。
肌の乾燥やかゆみ、紙のパサツキや抜け毛の皮膚や体表トラブル。
腸内の潤い不足によるコロコロとした便・便秘、夏の胃腸疲れが表面化して食欲不振や胃もたれ、軟便のような大腸や消化器の不調。秋に関連する五臓六腑のうちの六腑のひとつ大腸が関連します。
そして朝晩の冷えと日中の暑さによる自律神経の乱れやだるさ、慢性的な疲労といった秋バテ。
そのようなことを薬膳の勉強では頭に入れました。
夏のダメージで弱った**「脾（消化器）」**を立て直しながら、秋に向けて**「肺（呼吸器・皮膚・大腸）」**を潤すアプローチが基本になります。
おすすめの薬膳食材と食養生
**1. 基本方針：健脾（けんぴ）＋潤肺（じゅんぱい）**
- **脾の湿を取り、胃腸を労わる（健脾化湿）：** 夏の冷飲食や高湿度で溜まった余分な水分を排出し、消化吸収能力を取り戻します。
- **肺と体を潤し、温燥を防ぐ（生津潤燥）：** 身体の内側の水分（津液）を守り、喉や皮膚、大腸の乾燥を防ぎます。
- **「少辛多酸（しょうしんたさん）」を意識：** 秋は発汗・発散を促す「辛味」を控えめにし、体内の潤いと気をつなぎ止める「酸味（収斂作用）」を適度に取り入れます。
| 目的 | 主な食材 | 取り入れ方の工夫 |
|---|---|---|
| 潤肺生津（肺・粘膜の潤い補給） | 白きくらげ、梨、百合根、蓮根、蜂蜜、豆乳、白ごま | 白きくらげと梨のコンポート、蓮根のすり流し汁など。熱を冷ましつつ優しく潤す。 |
| 健脾化湿（胃腸の回復・水はけ） | ハトムギ（薏苡仁）、山芋（山薬）、かぼちゃ、とうもろこし、枝豆 | ハトムギご飯、山芋の温かいとろろ汁など。冷やさず常温～温食で摂る。 |
| 収斂・気陰双補（潤いと気を漏らさない） | クコの実、すだち・かぼす、梅干し、レモン | 焼き魚にすだちを絞る、クコの実入りの温かいハーブティーなど。 |
太陽と地球の天体的な運行に伴う変化はおきており、夏至のときより日の入りは早くなってまいりました。
ただ実感として、現代の東京の環境では１１時２５分の室温３５度の暑さで、朝９時に室温をみたら３０度をわずかに超えています。
暑さが退くどころか猛暑・熱帯夜は続いていると言えるでしょう。
なぜこうした二十四節気の処暑にそぐわない点がでてきたのでしょうか？
二十四節気は古代中国の黄河流域（大陸性気候）で作られた暦であり、そもそも海洋性気候の日本とは時期的なズレがあります。そこが根本的なずれを生じさせた現況ではございましょう。ただ、過去の東京は処暑では処暑通りの気候変動を迎えられていた時期もございました。
それが近年の東京（または他の多くの日本の都市でも）は、地球温暖化そしてヒートアイランド現象が一部地区ではみられ、８月下旬でも日中は３５度前後の猛暑日、夜間も熱帯夜がめずらしくありません。
これでは処暑となりし体感の「朝夕に涼風が立ち、暑さが収まる」とはいえるものではありません。
そうであっても陽気はすでにピークを越え、目に見えないところで身体が秋への消耗戦に入っている時期とはいえるかと思いますが。。。
本来は二十四節気にはその季節に関連する邪気やその特徴、現れやすい症状がわかっており、それに対処する薬膳処方でよく使う食材の五味・五性・作用や分類がデータとして提供され、そちらを厳密に当てはめていけば高い確率で養生として成り立っておりました。
時代の変化がもたらした地球温暖化や人の手でもたらされたヒートアイランド現象。そして１０年に一度や１００年に一度の想定外の状況が降って湧いてくるとらえどころがない奇妙さがあります。
二十四節気の本を読み進め「二十四節気で得た知識が無駄にならなければいいが・・・・・」と願うばかりです。
