A Look inside The Human Body
http://users.tpg.com.au/users/amcgann/body/index.html
きれいなイラストで仕上げてあります。
ADAMほどは詳しくなく-(というかADAMはすごすぎなのですが、)
解剖学の概要を眺めてみるには適しているでしょう。
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またブラウズされる際に、検索サイトexiteなどで提供されている、
URLから全ページを翻訳して表示してくれるサービスを利用してもいいでしょう。
日本語の文字を拾い読みするだけでもイメージはつかみやすいでしょう。
http://www.excite.co.jp/world/url/ (エキサイト翻訳サービスページ)
http://www.excite.co.jp/ (エキサイト親ページ)