2006-10-18から1日間の記事一覧

野菜の中の細菌たちがたんぱく質をつくる

『野菜はちょっと高くても作った人の顔の見える有機栽培で。』 経済的なことや利便性を考えると近所のスーパーや八百屋さんになりますよね。 野菜の小片をすりつぶして顕微鏡で見てみる。 農薬がかかった野菜のなかには細菌がいない。 だが顔の見える有機栽…